春食枸杞滋肝補(bǔ)腎

vanvin917

中醫(yī)講“春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝”，此時，具有滋補(bǔ)肝腎作用的枸杞無疑是最佳選擇。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實(shí)，枸杞能保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。23時至次日3時，是肝臟活動能力最強(qiáng)的時段，也是肝臟最佳的排毒時期。中醫(yī)認(rèn)為，“久視傷肝”。長期使用電腦、看電視，都是久視，會造成用眼過度，“肝開竅于目”，久視很容易使肝血不足，進(jìn)而影響肝臟功能。吃枸杞要注意，如果因?yàn)楦位鹌�旺，�?jīng)常眼睛累，出現(xiàn)眼睛干澀、眼屎增多，可用枸杞配上菊花、金銀花煮水喝，能起到清肝明目的作用。而且，最好將湯里的枸杞也一起吃掉�；蛘邔⒓t棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養(yǎng)肝，同時還能調(diào)理胃腸，最適宜春季調(diào)理食用。 網(wǎng)上藥店提醒大家值得注意的是：很多人拿出自家久存的枸杞，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變黑、發(fā)黏。對于這些枸杞，最好不要吃。枸杞含糖量很高，為了便于保存，多被風(fēng)干或熱烘制成枸杞干，它們雖然能保存得更久，但如果儲存環(huán)境潮濕，也可能返潮、走油、變黑、發(fā)黏，這時很容易被霉菌污染，因此不可再吃。

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