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吃不夠的重慶麻辣烤魚 [復(fù)制鏈接]

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1 [收藏(0)] [報(bào)告]
發(fā)表于 2010-11-27 07:56 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽
吃不夠的重慶麻辣烤魚

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發(fā)表于 2010-11-27 07:56 |只看該作者
材料: 非洲鯽魚一條(600克) 洋蔥半顆,小香芹5顆,大蔥一條(切段)干紅椒,花椒,姜片,蒜片各適量.郫縣豆瓣醬2大匙,料酒1大匙

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發(fā)表于 2010-11-27 07:57 |只看該作者
吃不夠的重慶麻辣烤魚

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4 [報(bào)告]
發(fā)表于 2010-11-27 07:58 |只看該作者
吃不夠的重慶麻辣烤魚

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5 [報(bào)告]
發(fā)表于 2010-11-27 07:58 |只看該作者
制作心得: 01.這道菜也可以用鱸魚,草魚等少剌的魚來做的.

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6 [報(bào)告]
發(fā)表于 2010-11-27 07:59 |只看該作者
02.因?yàn)槎拱赆u很咸的,所以除了開始給魚涂鹽腌制,不要再在湯料里放鹽,或是生抽類的。 03.沒什么高難度,心得我也沒什么寫的,哈哈.

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