干煸四季豆

輝輝哥

干煸四季豆

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材料: 四季豆300克 豬絞肉 150克 小紅椒 姜蓉 蒜蓉 調(diào)味料A：1/4茶匙鹽 1大匙料酒 1大匙生抽 1/2茶匙白糖，1/2茶匙香醋

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炒豆子的時(shí)侯放1/4茶匙鹽 炒肉時(shí)放一大匙料酒，最后放入豆子和紅椒片時(shí)，放入一大匙生抽，1/2茶匙白糖，1/2茶匙香醋

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1.鍋內(nèi)熱兩大匙油。
2.放入四季豆，及1/4茶匙鹽，中火煸炒。
3.直至豆子表皮起皺，盛出備用。
4.鍋內(nèi)剩下的油，放入姜蓉 蒜蓉爆香。
5.放入豬絞肉煸炒。
6.直至肉明顯縮小，油脂煎出來。
7.加入炒好的四季豆及紅椒段，及調(diào)味料A。
8.再翻炒約2分鐘入味即可。