糖醋帶魚(圖解)

輝輝哥

材料：冰鮮帶魚兩條




配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，蔥，白糖，醋，醬油等




1、洗凈剁塊，拌入少許生粉或面粉，入鍋炸至表面金黃




2、撈起，空干




3、花椒粒炒香，倒入配料（蔥先別倒），倒入醬油醋白糖加少許料酒




4、倒入炸好的帶魚塊，翻勻，稍燜兩分鐘入味。




5、加少許雞精調(diào)味，用生粉汁收汁，放蔥花，準(zhǔn)備起鍋




好了，聞到香味了吧！