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冬季暖身冬瓜汆丸子(組圖) [復(fù)制鏈接]

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1樓 [收藏(0)] [報告]
發(fā)表于 2010-11-24 07:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
材料：豬肉餡（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、紹興酒、蔥末、蒜片、姜片、鹽、雞精少許。

豬肉餡加淀粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。




加少許油在鍋里，燒熱，蒜片、姜片爆香。




加適量水，煮沸，然后把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，下進鍋里．丸子是這樣的。




丸子在鍋里的樣子就忘記拍了。中火煮１０分鐘，下切好的冬瓜片。




煮到冬瓜有點軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關(guān)火，出鍋了。撒上些蔥碎，味道真是不錯！大家看看吧！

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2樓 [報告]
發(fā)表于 2010-12-09 13:22 |只看該作者

試試

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3樓 [報告]
發(fā)表于 2011-09-19 16:54 |只看該作者
這個媽媽經(jīng)常做，，肉丸子里可以加些蒜末更好吃
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